アメリカで暮らして一番困ることはやっぱり食事です．
大人ならある程度なんでもいいですが，うちの7歳と2歳の子ども達はどちらも好き嫌いが多く，アメリカによくある大きくて固い肉がキライ・・・
そこで色々調べていたらプルドポークとプルドチキンに出会い，それが素晴らしかったので報告します．
参考にしたのはこちらのHPです。
このメニューを参考にして，2歳の子どもでも食べやすいように，チリパウダーと粒マスタードを勝手に抜きました．
ということで，手順は以下の通りです．
- 豚かたまり肉（鶏もも肉）に塩を振ってすりこむ
- 炊飯器に水240mLと肉を入れる
- 下記の調味料を加えて混ぜて通常炊飯をスタート
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- さとう 大さじ1
え？元のレシピと違うじゃないかって？？
だって焼き色付けるのめんどくさいんだもん．
これでも問題なく美味しかったですよ．
プルドチキンに使ったのはこちらのトレジョで買った鶏もも肉．
こちらをぶつ切りにして，塩をすりこみました．
そして，炊飯器に入れて前述の調味料を加えたのが下記の状態．
これを通常炊飯で炊くだけ！！！
炊けた後の状態が下記です．
フォーク日本で頑張ってほぐします．すぐにほぐれます．
ほぐれたら炊飯器に入れた調味料と一緒にお鍋に入れて煮詰めます．
これで完成！！とっても簡単！
子ども達も柔らかいので食べやすくてよく食べました．
サラダに乗せたりサンドイッチにしても美味しいと思います．
ちなみにポークでも作りました．
作り方は一緒です，炊飯器で炊いた後は下記のような感じです．
チキンよりは固いですがかなりホロホロになります．
プルドポークの完成写真は下記です．
こちらも子供たちはよく食べます．
アメリカの地元スーパーにはあまり薄切りの肉がなく，アジア系スーパーにはありますが値段もお手頃ではないことが多いです．
固いお肉が苦手なお子さんにはぜひプルドポークとプルドチキンを試してみてください．
炊飯器にセットするだけです．
煮詰めるのがめんどうならしなくても食べられます．
とっても簡単で美味しいのでぜひ！！
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